Ar Xanthan guma yra bloga šunims? Ką tu turi žinoti!

Kiekvienas, kuriam pakankamai rūpi, ką valgo jų šuo, tikriausiai praleido laiką apžiūrinėdamas ingredientų etiketes ir matė, kad ksantano derva yra nemažai maisto produktų. Tai nereiškia, kad jie žino, kas yra ksantano derva arba ką ji daro.

Atsižvelgiant į tai, kaip sudėtingos gali būti kai kurios maisto produktų etiketės ir kiek gali kilti diskusijų dėl tam tikrų ingredientų sveikumo, nenuostabu, kad daugelis žmonių neįsivaizduoja, ar ksantano guma naudinga jų šunims, ar ne.

Šiandien mes kartą ir visiems laikams išspręsime šias diskusijas, todėl niekada daugiau nereikės stebėtis dėl šio konkretaus ingrediento.

Kas yra ksantano derva ir ką ji veikia?

Vaizdo kreditas: Michelle Lee fotografija. Xantano derva gaminama fermentuojant Xanthomonas campestris vadinamą bakteriją, sukuriant lipnią, į gumą panašią medžiagą. Tada ši medžiaga pasterizuojama, naikinant viduje esančias bakterijas.

Pabaigus pasterizavimo procesą, gautas junginys filtruojamas ir džiovinamas, todėl susidaro balti milteliai, kurie lengvai maišomi įvairių maisto produktų viduje.

Ksantano derva dedama į šunų maistą, kad jie sutirštėtų ir stabilizuotųsi. Dažniausiai jo yra konservuotuose maisto produktuose, nes jie neleidžia maisto produktuose išsiskirti, o viskas yra stora ir drėgna.

Tai tik priedas, o ne neatsiejamas šunų maisto ingredientas. Maistinė vertė iš tikrųjų nėra labai didelė, ir visų pirma jis naudojamas tam, kad maistas atrodytų patrauklus ir skanus.

Verta paminėti, kad šis poveikis pirmiausia skirtas savininkams. Šuniui nerūpi, kaip atrodo maistas - jie pasikliauja kvapu ir skoniu, kad nustatytų, ar verta valgyti. Tačiau, jei savininkas mano, kad šunų maistas atrodo grubus ar nesveikas, vargu ar jie jį vėl nusipirks, nesvarbu, kaip greitai jų pūkuotukas vilko.

Kodėl Xanthan guma yra prieštaringa?