Jei dar niekada neauginote viščiukų, galite nustebti supratę, kad yra įvairių viščiukų veislių, skirtų kiaušiniams dėti ar auginti mėsai. Paprastai geriausi kiaušinių sluoksniai nėra patys gardžiausi ar greičiausiai augantys mėsos gamintojai ir atvirkščiai, nors kai kurios veislės yra gana įgudusios tiek vienoje, tiek kitoje.
Augindami vištas valgyti, norite įsitikinti, kad pasirinkote veislę, kuri per gana trumpą laiką pagamins nemažą paukštį su skania mėsa. Amerikos naminių paukščių asociacija pripažino daugiau nei 50 viščiukų veislių, tačiau šis sąrašas apims tik 20 geriausių paukščių, kuriuos galima užauginti mėsai. Kai kurios iš šių veislių yra griežtai skirtos mėsai gaminti, o kitos yra dvejopos paskirties paukščiai, kurie taip pat tinka kiaušiniams dėti. Visi jie yra puikūs viščiukai, kuriuos galima auginti mėsai.
Mėsos viščiukų rūšys
Prieš pradedant tikrinti atskiras veisles, svarbu išskirti tris pagrindines mėsinių viščiukų kategorijas.
Broilerių viščiukai
Broilerių viščiukai yra bet kokios veislės, skirtos specialiai auginti mėsai. Šie paukščiai auga daug greičiau nei kiaušinius dedantys kolegos, kad galėtumėte juos naudoti mėsai anksčiau nei kitos veislės. Jie taip pat padidina kūno svorį tuo pačiu maisto kiekiu.
Kad viščiukas broileris pasiektų 4–5 svarus, reikia tik maždaug 5 savaičių. Tai reiškia, kad viščiukus broilerius galite paskersti vos po 5 savaičių, nors galite palaukti šiek tiek ilgiau, kol gausite didesnių paukščių.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Įrašas, kurį bendrino? Saulės pakrantė, QLD? (@mccarthyfarms_)
Dvigubos paskirties viščiukai
Kaip rodo pavadinimas, dvigubos paskirties veislės yra tinkamos tiek kiaušinių, tiek mėsos gamybai. Šie viščiukai deda nemažą kiekį kiaušinių priimtinu greičiu, tuo pačiu užaugdami pakankamai greitai, kad būtų galima naudoti jų mėsai. Jie užauga daug didesni nei dedeklių veislės ir tai daro greičiau, nors jie negali atitikti broilerių viščiukų augimo greičio.
Idealioje situacijoje turėtumėte atskirus pulkus kiaušinių gamybai ar mėsai. Vis dėlto tai ne visada įmanoma, būtent tada žaidžia dvejopos paskirties viščiukai, siūlantys geriausias iš abiejų pasaulių. Dauguma kiemo ar sodybos pulkų susideda iš dvejopos paskirties viščiukų, net jei jie juos naudoja tik kiaušinių gamybai, nes dvejopos paskirties viščiukai būna atsparesni ir kietesni nei dedeklės.
Joelene Gambichler (@cupofjoelene) pasidalinta žinutė Kornvalio kryžiai yra broilerių veislė. Jie yra vieni populiariausių iš visų mėsinių viščiukų ir dėl svarių priežasčių. Jei pulką auginate griežtai valgydami, tada Kornvalio kryžius yra vienas geriausių jūsų statymų. Šie paukščiai auga neįtikėtinai greitai. Vos per 6-8 savaites jūsų Kornvalio kryžiai gali sverti po 12 svarų. Tai mažai aktyvūs paukščiai, paruošti derliui tik per mėnesį. Iš šių paukščių gaunate daug baltos mėsos, o jų mėsa paprastai laikoma geriausiu bet kurios vištienos veislės skoniu. Įrašas, kurį bendrino? Ｔｈｅ Ｌｉｔｔｌｅ Ｆａｒｍｅｔｔｅ? (@thelittlefarmette) Dvigubos paskirties veislė „Chanteclers“ yra vieni iš greičiausiai augančių viščiukų, mėsos dydį pasiekę tik per 11–16 savaičių. Vištos taip pat pradeda anksti dėti kiaušinius, todėl prieš derliaus nuėmimą mėsai vis tiek galite iš jų gauti kiaušinių. Turėdami vidutiniškai 200 kiaušinių per metus, jie yra gana tvirti kiaušinių sluoksniai. Vištos sveria vidutiniškai 7 svarus, o gaidžiai būna šiek tiek sunkesni - vidutiniškai 9 svarai. Jie yra puikūs viščiukai, auginantys ganyklą, nes jie gali išgyventi pašarais, nors ir mėgaujasi pašarais. Chantecler viščiukai yra atsparūs šaltai temperatūrai, todėl jie puikiai tinka šalto klimato žmonėms, kuriems reikalingos ištvermingos vištos. „Spectrum Poultry“ bendrinamas įrašas | Jackie (@spectrumpoultryri) Croad Langshans yra dvejopos paskirties viščiukai, per metus vidutiniškai dedantys 210 tamsiai rudų kiaušinių. Kartais jų kiaušiniuose būna purpurinio atspalvio. Gaidžiai sveria mažiau nei 10 svarų, o vištos - beveik 8 svarus. Žinoma, kad jie gamina gausiai baltą mėsą, kuri yra pilna skonio. Tai yra paveldo veislė, gyvuojanti nuo 1800-ųjų vidurio. Jie pirmą kartą atsirado Kinijoje, nors 1883 m. Juos pripažino Amerikos paukštininkystės asociacija. Kadangi jie gali skristi virš tvorų, jiems reikia uždaro aptvaro. Dėl jų atsparumo jie tinka daugeliui klimato sąlygų. Shana ir Casey Bogert (@ bogert.family.homestead) pasidalinta žinutė „Freedom Rangers“, dar vadinami „Red Rangers“, yra viščiukai broileriai, nors jie deda ir rudus kiaušinius, kurie puikiai tinka valgyti. Šiuose paukščiuose puiku tai, kaip greitai jie yra paruošti skersti - vos 9–11 savaičių. Jie nėra didžiausi viščiukai, o vyrai sveria vidutiniškai 6 svarus, tačiau kadangi jie taip greitai subręsta, jie yra puikus pasirinkimas mėsai. Skirtingai nuo daugelio kitų veislių, „Freedom Rangers“ yra specialiai veisiami auginti ganykloje. Jie mėgstami ekologinių ūkininkų, nes veislė buvo sukurta mėsos rinkai be pesticidų. Nors jie negamina tiek mėsos, kiek kai kurios kitos populiarios broilerių veislės, „Freedom Rangers“ sukuria švelnią ir kvapnią mėsą, kuri tikrai patenkins. Amy (@ ms.amylouu) bendrinamas įrašas Jei norite, kad viščiukai atrodytų taip gerai, kaip jų skonis, galite apsvarstyti „Kosher Kings“. Tai gražūs paukščiai, kurių plunksna yra dryžuota balta ir juoda. Gaidžiai auga daug greičiau nei šios veislės vištos, nors vištos gali dėti nemažą kiekį kiaušinių, jei laikomos iki subrendimo. Šie paukščiai auga daug greičiau nei kai kurios kitos populiarios mėsos veislės, o svoris iki 5 svarų pasiekia tik per 12 savaičių. Naujojo Hampšyro raudonieji viščiukai yra didesnė, tvirtesnė Rodo salos raudonosios versijos versija. Jie subręsta gana greitai ir užauga gana dideli, tik per 8–10 savaičių derliaus svoris viršija 8 svarus. Dėl greito subrendimo Naujojo Hampšyro raudonieji laikomi broilerių rūšimi, nors jie taip pat yra puikūs kiaušinių sluoksniai. Vienas geriausių dalykų, susijusių su Naujojo Hampšyro raudonaisiais, yra tai, kad jie labai toleruoja šiurkštų orą. Tai gana tylūs paukščiai, kurie, kaip žinoma, yra gana prisitaikantys. Patinai paprastai būna šiek tiek agresyvūs, tačiau paprastai atleidžiama už įspūdingą jų produktyvumą. Plymouth Rock vištiena buvo viena iš pirmųjų veislių, auginamų Amerikoje. Dėl įspūdingos kiaušinių ir mėsos gamybos jie šiandien yra viena populiariausių kiemo veislių. Šie viščiukai yra tokie puikūs mėsiniai viščiukai, kad jie tapo viena iš daugelio broilerių viščiukų, naudojamų komercinėje vištienos pramonėje, veislių. Gana ilgai grynus Plimuto uolos viščiukus buvo sunku sulaikyti. Šiandien jie grįžta, todėl neturėtų būti labai sunku rasti keletą savo bandos egzempliorių. „Plymouth Rock“ vištienos svoris rinkoje bus vos per 8–12 savaičių ir bus 7–8 svarai skanios mėsos. Nors jie buvo naudojami kuriant daug įvairių veislių, Rodo salos raudonieji iš pradžių buvo gaminami kaip dvigubos paskirties vištiena, skirta kiaušiniams ir mėsai tiekti. Jie deda ypač didelius rudus kiaušinius maždaug penkis kartus per savaitę. Be to, jie tampa gana sunkūs, sveria iki 7–8 svarų. Šios vištos gali lengvai susidoroti su šaltomis žiemomis, nors joms ne taip gerai ir su šiluma. Tai labai paklusnūs paukščiai, gerai besiganantys ir besimaitinantys laisvai. Paprastai jie tylūs ir lengvabūdiški, nors kartais gaidžiai gali parodyti agresiją. Turkėnai taip pat vadinami nuogo kaklo viščiukais. Išvaizdos požiūriu jie atrodo kaip kalakuto ir vištienos mišinys, iš kurio ir kilęs pavadinimas „Turken“. Tai labai atsparūs paukščiai, pasižymintys tiek šaltu, tiek karštu oru. Šie paukščiai yra dvejopos paskirties, vidutiniškai kasmet deda šiek tiek daugiau nei 100 kiaušinių, o 11-18 savaičių amžiaus derliaus svoris siekia apie 6 svarus. Baltieji Leghornai yra labai panašūs į Brown Leghorns. Jie yra gausūs kiaušinių sluoksniai, beveik kiekvieną dieną siūlantys didelį baltą kiaušinį. Šie paukščiai yra nervingesni nei rudi kolegos, nors jie yra labai prisitaikantys, tvirti paukščiai. Jiems gerai sekasi ir karštyje, ir šaltyje, nors jie nelaikomi ypač paklusniais viščiukais. Wyandottes yra lygios meno kūrinio ir maisto dalys. Šie paukščiai yra gražūs ir yra kelių skirtingų plunksnų raštų, įskaitant sidabrinius pieštukus, auksinius nėrinius, Kolumbijos, baltus ir mėlynus. Visi jie yra gana reti, nors jie yra solidūs favoritai tarp tų, kurie augina vištas savo kiemuose. Hardy žiemą, Wyandottes nėra ypač gerai tinka šiltu oru. Jie deda apie keturis kiaušinius per savaitę ir vidutiniškai pasiekia gana svarų 8 svarų dydį, o tai trunka apie 16 savaičių. Nesvarbu, ar viščiukų norite auginti tik dėl savo mėsos, tiek dėl mėsos, tiek iš kiaušinių, šiame sąraše rasite tobulą veislę. Kiekviena vištiena, kurią mes padengėme, yra puikus mėsos pasirinkimas, auganti didelė, kad būtų daug baltymų. Kai kurios iš šių veislių taip pat puikiai tinka kiaušinių gamybai. Yra veislių, kurias galite suvalgyti vos per mėnesį, pavyzdžiui, Kornvalio kryžius, kuris yra puikus pasirinkimas bandai, skirtai tiesiog suvalgyti. Kitoms veislėms, pavyzdžiui, egiptietiškam Fayoumi, reikia daugiau laiko, kol jos atsidurs ant jūsų stalo, tačiau išauginkite tiek kiaušinių, kad jūsų šeima būtų šeriama. Nepriklausomai nuo jūsų poreikių, puiki veislė jums yra šiame sąraše, jūs tiesiog turite išsiaiškinti, kuri veislė tai yra. Papildomi viščiukų veislės skaitiniai:
2. Australorp
8. Kelias Langshan
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
9. Delaveras
13. Džersio milžinas
15. Naujasis Hampšyro raudonasis
16. Plimuto uola
17. Rodo sala Raudona
18. Turkenas
19. Baltasis Leghornas
20. Wyandotte
Išvada
10 Afrikos viščiukų veislių (su paveikslėliais)
Perskaitykite viščiukų, kilusių iš Afrikos, sąrašą, pradedant paprastais kiemo gaidžiais, baigiant laukinėmis ir žvėriškomis vištomis
10 geriausių mėsinių triušių veislių pasaulyje (su paveikslėliais)
Triušio mėsa mėgaujamasi visame pasaulyje, tačiau tik kai kurie triušiai turi mėsos, tinkamos vartoti. Mūsų sąrašas padės nustatyti, kas jums tinka
15 spalvingiausių ir gražiausių viščiukų veislių (su paveikslėliais) (su paveikslėliais)
Jei norite pridėti gražią vištieną prie savo kooperatyvo, norėtumėte sužinoti 15 geriausių. Jų spalvos nėra kvapą gniaužiančios, o mūsų nuotraukos
